2017秋飲食ブース | あおぞらクラフトいちスタッフブログ

あおぞらクラフトいち 2017秋飲食ブース　

日本料理真依 mai

2017年9月4日

9月17日(日)のみ出店

茨城大学のすぐ近くにある小さな日本料理店。
古き良き日本料理をベースに、
お手軽なランチから本格的な懐石料理まで
幅広く楽しんでいただけます。

当日は、鶏の金山寺味噌サンドと
リクエストの多かった厚焼き玉子などご用意してお待ちしています。

http://ameblo.jp/maiko

Cafe Coffee Room

2017年9月4日

ハンドドリップにこだわったコーヒーの移動販売カフェです。
昨年９月にも出店させて頂き、フローズンドリンクなどもご好評いただきました。
なかでもネルドリップのアイスコーヒーはじっくり丁寧に抽出しております。
今年9月にはつくば市学園の森に実店舗のカフェをオープン予定です。

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長野県の果物の素材本来がもつうまみを逃さないように、クレープ生地にも信州はちみつを練り込み、素材にこだわったお店です。
長野県の四季折々の“旬”の果物の味覚、長野県の生産者から採れたての食材を直接仕入れることで実現できた、旬の採れたて食材の“本物のうまみ”を堪能して頂けます。
また四季に合わせViVi農園で苺やブルーベリー、シャインマスカットなどを、土屋無農薬肥料、有機栽培にこだわり生産しています。

濃厚な「乳」の味わいと、すっきりとしたキレ味が絶妙の最高峰のソフトクリームもオススメです。
長野県の良質な生乳と北海道クリームを贅沢に使用しました。

「金のブリュレ」はワンハンドで食べられるようにクリームブリュレの表面を火で炙り、カラメル部分を香ばしく仕上げたブリュレをワッフルコーンにのせたものになります。
その香ばしさと滑らかな口溶けのクリームブリュレが絶妙な一品です。

その他、信州に特にこだわった「信州みたらしそばだんご」「信州みそだれそばだんご」も。
信州味噌、信州産のそば粉、米を使用し、炭火でじっくりと香ばしく焼き上げたこだわりのだんごです。
また夏季限定で信州の上高地の天然水使用のかき氷も販売しています。上高地の天然水の美味しさを味わってください。

http://www.matsuaz.biz/dolce-vivi/