コジカフェ
2日（土）のみ出店
オーガニックの食材や天然酵母（白神こだま酵母）、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、
白砂糖を使わない（きび砂糖、てんさい糖、オーガニック黒糖）etc
体に優しく負担のかからないパンやお菓子を作っています。
コジカフェの由来の「こじはん（小時飯）」とは
茨城や栃木、福島の方言で「おやつ」や「間食」という意味です。
私の祖母がよく素朴なコジハンを作ってくれ、出してくれたのを思い出します。
素朴ですがこだわって作ったコジハンを多くの方に召し上がって頂けたら幸いです。
カテゴリー: 2015春 飲食ブース