BAKESHOP LOTERIE
茨城県水戸市で16年目季節の焼き菓子とお料理を作るベイクショツプロトリーです。
過ごす場所により違うワクワクをお届けしたいという思いで
イベント出店のみで作る自家製レモネードや季節のお菓子をご用意します。
地元でみなさまと過ごせるのを楽しみにしています
https://loterie.theshop.jp

元山町ブルワリー
元山町ブルワリーは、水戸市元山町の路地裏にある小さなクラフトビール工場。
週末は併設のタップルーム元山町ビヤスタンドで、出来立ての自家製ビールを楽しく飲んでいただくことが出来ます。
ビールはちょっと苦手、という方も是非一度飲んでいただければ、
もしかするとビールに対するイメージが少し変わるかも知れません。
当日は、2日間でＩＰＡをメインに6種類程度のラインナップでクラフトビールをご提供。
インスタグラム　元山町ブルワリー

9月10日(土)のみ出店

環の花
※のびのび育った元気な鶏の卵
産まれたばかりの雛から育て、オスメス混飼いにしています。
また、平飼いでのびのび動き回れるよう太陽の光や風が入る開放鶏舎にしています。
餌は国産の小麦や魚粉、カキガラなどを自家配合し、発酵させて与えています。
他にも草も食べさせて健康に育てることをモットーにしています。

※卵の風味を生かしたプリン
自家製の平飼い有精卵と、オーガニックのキビ砂糖を使用しています。プリン１個に卵１ヶを使用した濃厚でなめらかな無添加プリンです。
https://www.instagram.com/wanohana_kenji_miyanaga

Pétrin
身体の軸となる食を大切に、化学肥料や農薬を使わずに
野菜を作っている自社農園の人参から起こしたにんじん酵母と国産小麦で作る自家製天然酵母パンと、
石岡市八郷地区の平飼い卵、国産小麦、県内産小麦粉で焼き菓子を手作りしています。
https://www.tanakanouen-petrin.com

caya
在来種・固定種の作物、茨城の自生や有機の素材をできるだけ使い、
受け 継いでいく大切さを取り入れた自然と体に寄り添う食を提供しています。
焼き菓子と自家製オーガニックドリンクを販売予定です。
瓶入れでの販売のため、容器をご持参いただけると助かります。
マイカップ、ボトルも歓迎です。
https://www.instagram.com/__caya/

9月11日(日)のみ出店

那須珈琲Café La Detente
那須の自家焙煎珈琲店です。
スペシャルティの豆のみを使用し焙煎により味作りをしております。
上質な珈琲を是非ご堪能くださいませ。
http://www.nasu-coffee.com

Champs de blé
つくば市のガレットとクレープのお店シャンドゥブレです。
自家栽培、自家製粉の常陸秋そばと、ユメシホウ小麦、ゆめかおり小麦を使用しています。
ガレットはサクフワ、クレープはもちもちの食感です。
オーダーいただいて一枚ずつ焼くので時間はかかってしまいますが、
ぜひ出来立てのおいしさを召し上がって下さい！
https://www.instagram.com/komugibatake_2016/

種萬廣田本舗
江戸時代から続く老舗で修行し、昔ながらの製法にこだわり、
鋏型を使用し、手間暇を惜しまず １枚１枚丹精を込めて
玉子せんべいとニッキせんべいを丁焼きしております。
「安らぎ」・「洗練された美」・「挑戦」をコンセプトに、
日々、せんべいの本当のおいしさと限りな い可能性を追求しております。
サクサクした食感、口の中に広がるシンプルで優しい上品な奥深い玉子せんべいの世界を堪能し ていただきたい。
まずはご試食ください。
http://hirotahonpo.web.fc2.com

楽しみにされていた皆様すみません。
出店キャンセルとなりました。

メツゲライ・タモン
水戸市酒門町にある、手作りのハム・ソーセージのお店です。
厳選した素材を活かし、基本に忠実な 製法によって肉本来の味を愉しんで頂けるよう、
心を込めてひとつひとつ丁寧に手造りしております。
https://metzgerei-tamon.com/

CAKE+COFFEE つくる。
水戸市酒門町に佇む自家焙煎コーヒー、シフォンサンド、お野菜中心のランチを提供するCAFEです。
当日は初秋らしい煮込み料理やイベント限定のジャンボシュウマイ、
無添加シフォンケーキ、自家製シロップジュースなどをご用意致します。
当日、皆様の沢山の笑顔にお会い出来る事を楽しみにしています。
WEBサイト https://tsukuru.me/
Facebook https://www.facebook.com/tsukurucafe/