4月29日（土）のみ出店

環の花
※のびのび育った元気な鶏の卵
平飼いでのびのび動き回れるようにし、太陽の光や風が入る開放鶏舎にしています。
自家配合の餌と草を与えて育てた健康な鶏の卵です。
※卵の風味を生かしたプリン
自家製の平飼い有精卵をふんだんに使用した濃厚でなめらかなプリンです。
地元、常陸大宮道の駅でご好評いただいています。

種萬 廣田本舗
江戸時代から続く老舗で修行し、昔ながらの製法( 紀州１丁焼) にこだわり、
鋏型を使用し、手間暇を惜しまず１枚１枚丹精を込めて
玉子せんべいとニッキせんべいを丁焼きしております。
「安らぎ」・「洗練された美」・「挑戦」をコンセプトに、
日々、せんべいの本当のおいしさと限りない可能性を追求しております。
サクサクした食感、口の中に広がるシンプルで優しい上品な奥深い玉子せんべいの世界を堪能していただきたい。
まずはご試食ください。
http://hirotahonpo.web.fc2.com

糀や
国産の大豆，地元の米にこだわり，釜戸で炊きあげ，
伝統の木桶で熟成させ，深みのある，まろやかな味噌に仕上がりました。
毎日使う調味料だから，おいしさと健康にこだわった
手づくり味噌を真心こめて，つくりました。
Instagram「＠koujiya.kikuchi」

caya
在来種・固定種の作物、自生や自然栽培、有機の素材、地元の素材をできるだけ使い、
受け継 いでいく大切さを取り入れた自然と体に寄り添う食を 、 お菓子をメインに提供しています。
ヴ ィーガンの焼き菓子と、オーガニックドリンクをお持ちします。
お持ちいただける方は容器片手にいらして下さ い。
クッキー、ケーキ、グラノーラ、それぞれ別にご用意いだけると助かります。
マイボトル、タンブラーも歓迎です。
https://cayanokashi.stores.jp/

MR.GOODMAN
大谷石の石窯で焼き上げる本格PIZZA
注文が入ってから一枚一枚生地をのばしその場で焼き上げます。
材料は茨城県産の野菜を使用し有機野菜を中心とし
体にやさしいをコンセプトに提供しています。
自然のシロップで作る自家製ドリンクとかき氷のシロップ
旬の果物と有機きび砂糖を使って作っております。
https://www.instagram.com/mr.goodman.pizza/

メツゲライ・タモン
素材を活かし、基本に忠実な 製法によって肉本来の味を愉しんで頂けるよう、
心を込めてひとつひとつ丁寧に手造りしております。
当日はイベント限定のソーセージとホットドッグを提供いたします。
https://metzgerei-tamon.com/index.php

元山町ブルワリー
元山町ブルワリーは、水戸市元山町の路地裏にある小さなクラフトビール工場。
週末は併設のタップルーム元山町ビヤスタンドで、
出来立ての自家製ビールを楽しく飲んでいただくことが出来ます。
ビールはちょっと苦手、という方も是非一度飲んでいただければ、
もしかするとビールに対するイメージが少し変わるかも知れません。
当日は、2日間でＩＰＡをメインに6種類程度のラインナップでクラフトビールをご提供。
インスタグラム　motoyamacho_brewrey / motoyamacho_beerstand

那須珈琲Café　La　Detente
那須の自家焙煎珈琲店です。
スペシャルティの豆のみを使用し焙煎により味作りをしております。
上質な珈琲を是非ご堪能くださいませ。
http://www.nasu-coffee.com

4月30日（日）のみ出店

畑のGOCHISO
県内の野菜を主にしようしたお料理をお出ししている畑のGOCHISOというカフェです。
今回はファラフェルサンド（肉・魚不使用）と自家製ローストポークサンドをお出しします。
季節の野菜スープと合わせてご賞味ください。
https://hatakenogochiso.com/

4月29日（土）のみ出店

珈琲豆工房もちまる
高品質で厳選されたスペシャルティコーヒーをハンドドリップにて提供いたします。
注文ごとに豆を挽くことで広がる芳醇な香りとともにお楽しみください。
ウェブ:https://www.motimaru0723.com/
ツイッター：https://twitter.com/motimaru0723
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