スタッフブログ
田舎はちみつあかぼっけ（五霞町）
みつばちが集めた季節のしあわせ 月ごと7種の「田舎はちみつ」。 天然のはちみつに魅了され、搾ったそのままの風味を知って貰えたらと愛情をこめて作っています。 春から秋にかけ７か月間、月ごとにしぼり分ける季節のはちみつは蜜巣のみをしぼるため完熟した蜜巣だけをしぼります。安全性を考慮し、農薬や抗生剤を使用しないピュアなはちみつにしあげます。 お好みの季節のはちみつを探しに来てください。
https://www.instagram.com/akabokkehoney/
https://www.akabokke.com/
中国料理 稲吉屋（石岡市）
石岡市で、江戸時代から旅館業、戦前から中国料理店を営んでおります。 調味料からこだわって全て手作り！ 本格中華を、手軽におうちでお楽しみいただける、タレ類やおつまみなどを販売いたします。
https://www.instagram.com/inayoshiya0113
4月26日（土）のみ出店
菓子工房 in natura（ひたちなか市）
茨城県産の野菜と果物をたっぷりと使用した小麦粉不使用、国産米粉のお菓子をご用意いたします。 米粉以外にもバターや砂糖、卵など、主要な原材料は国産のものを使用。 特に砂糖は「きび糖」をメインに使用し、優しい甘さに仕上げています。 そして野菜や果物は、見た目が個性的な「規格外」のものを積極的に仕入れ、フードロス削減に取り組んでいます。 自然の恵みたっぷりの『地球にも体にも味覚にも優しいお菓子』、ぜひご賞味ください。
https://www.instagram.com/innatura.confectioneryworkshop
4月26日（土）のみ出店
パン教室Kuche（城里町）
「Kuche（クーチェ）」は自家製発酵種を作り、低温長時間発酵させて作った体に優しいパンを販売しています。
レーズンとヨーグルトから作る発酵種や手作り具材（あんこ・レモンピール・セミドライアップルなど）を使用し、風味豊かなパンに仕上げています。
地元の素材を活かし、健康を考え、美味しいパンを食べてみてください。
https://www.instagram.com/kuche8
クグロフ屋Intheloop（ひたちなか市）
６種類の季節に応じたフレーバーのクグロフと、果物や野菜を使ったタルト、しっとり濃厚なガトーショコラなどのフランス菓子を中心に販売します。クグロフを食べたことのない方も、ぜひこの機会にお試しください。
http://www.instagram.com/kouglofya_intheloop
4月27日（日）のみ出店
YtoI（石岡市）
ドーナツとお菓子のお店です。
東京・銀座やフランス・パリの洋菓子店、レストランで修行を積んだパティシエ歴20年の店主が美味しさにこだわり、日々追及して作っています。
クリームが入った生ドーナツ、焼きドーナツ、ソースをつけて食べるドーナツをご用意しております。是非ご賞味ください。
https://www.instagram.com/y_to_i.donut
THE FLYER BAKERY（水戸市）
「目」でもパン選びをお楽しみいただけるように工夫をし、その先の「食べる」を楽しんでいただけるよう日々取り組んでいます。
「パンって日常」
だからこそ日常的に召し上がっていただけるよう、素材本来の良さを味わえる形を追求しています。
一番人気は耳まで柔らかく、もっちり食感の北海道産小麦使用の食パンとなります。
https://www.instagram.com/flyer.transitfolks
Sauce Mania（東京都調布市）
『ソースで笑顔と健康を』をテーマにドレッシングやシロップを手づくりしています。季節ごとに味が変わる、、ちょっとめずらしいスタイルのソース屋です。 やさいと果物たっぷりのスムージー的生ドレッシングとオーガニックアールグレイに7種のハーブを詰め込んだ香り豊かなアールグレイコーディアル。 手づくりだからこそできるレシピ構成と贅沢な食材のブレンド。原材料にもぜひご注目ください。 美味しくて楽しい、日常がワクワクするような心と身体に優しいものをお届けします。
https://lit.link/saucemania
4月26日（土）のみ出店
ROQUI CAFE（日立市）
日立市の住宅街で焼菓子と軽食のカフェを営んでいます。
焼菓子の材料には、北海道産の小麦粉やバター、生クリーム、県内産の卵や自家製のフィリング等、お子様からご年配の方まで安心して美味しくお召し上がりいただけますよう、1つ1つこだわって作っています。
当日は種類豊富なパウンドケーキやクッキー等の焼菓子とケーキ類をお持ちします。
https://www.instagram.com/roqui_cafe
