糀や

奥久慈の自然の中でつくられた味噌は、
創業以来変わらぬ手法で作り続けてきました。
大豆と糀は釜戸でふっくら炊き上げ、
職人の手で丁寧につくられたものをじっくりと発酵させました。
添加物を一切使用しておりませんので、時間の経過と共に
より深みを増した味をお楽しみいただけます。
味噌漬けや塩こうじ、しょうゆ糀、三升漬けも手づくりにこだわり、
昔なつかしい味をお楽しみいただけます。

カテゴリー: 2014春 飲食ブース