ヴィアへーロ

ヴィアへーロ
ヴィアへーロ（Viajero）スペイン語で旅人の意味。
世界2、3周したバックパッカーが運営するフードトラック。
旅人がつくるスパイスカレーとスパイス料理と銘打って皆様に提供しています。
拠点としている茨城県常陸太田の農家さんの野菜やハーブ、
自宅の畑でとれた野菜などできる限り使用しています。
インド、スリランカ、モロッコ、ペルーなど現地にて料理を学び、
都内の有名スパイス料理店の料理人を経て、フードトラックにて
2022年4月から茨城県各地で出店している新参者です。
当日はチキンビリヤニ、スパイスチキンカレー、季節のカレー、マサラチャイ、ラッシーを販売
https://www.instagram.com/viajero_spice/

カテゴリー: 2023春 飲食ブース