ヴィアへーロ

ヴィアへーロ

ヴィアへーロ（VIAJERO)はスペイン語で旅人の意味。 世界2、3周したバックパッカーが提供するフードトラック。
スパイスカレーやビリヤニ（スパイス炊き込みご飯）、スパイス惣菜を提供しています。 移住した常陸太田市をはじめ茨城県の農家さんの野菜とハーブ、自宅の畑でとれた野菜など出来る限り使用しています。
インド、スリランカ、モロッコ、ペルーなど現地にて料理を学び、都内でスパイス料理店の料理人を経て、フードトラックにて2022年4月から茨城県各地で出店しています。

https://www.instagram.com/viajero_spice

カテゴリー: 2023秋 飲食ブース