ヴィアへーロ（VIAJERO）

ヴィアへーロ（VIAJERO）（常陸太田市）

ヴィアーロ（VIAJERO)はスペイン語で旅人の意味。 世界2､3周した夫婦が運営するフードトラック。 インド、スリランカ式をはじめ日本米に合うように作ったスパイスカレーとムスリム由来のバスマティライスを使ったビリヤニを提供しています。 茨城県各地の農家さんや自宅の畑でとれた野菜など出来る限り使用しています。 店主はインド、スリランカ、モロッコ、ペルーなど現地で料理を学び、都内で数店のスパイス料理店の 料理人を経て、2022年4月から茨城県各地で活動しています。
https://www.instagram.com/viajero_spice

カテゴリー: 2025春 飲食ブース