根本製菓(株)巴堂

体調不良によりキャンセルとなりました。

10月7日（土）のみ出店

昭和26年創業　あられ・揚げもちの専門店。 昔ながらの製法で、職人による手揚げ、手がけの味付けにこだわった逸品を お届けしています。
醤油や塩味はもちろん、新しい巴堂の味として、こがしバター醤油味や ホタテバター味、イチゴミルク味、トマトバジル味など、そのほかにも 今までの揚げもちにはない味を幅広い世代の方々に楽しんで頂きたいです。

https://tomoedo-mito.com/

元山町ブルワリー

元山町ブルワリーは、水戸市元山町の路地裏にある小さなクラフトビール工場。
週末は併設のタップルーム元山町ビヤスタンドで、出来立ての自家製ビールを楽しく飲んでいただくことが出来ます。
ビールはちょっと苦手、という方も是非一度飲んでいただければ、もしかするとビールに対するイメージが少し変わるかも知れません。
当日は、2日間でＩＰＡをメインに6種類程度のラインナップでクラフトビールをご提供。

https://www.instagram.com/motoyamacho_beerstand
https://www.instagram.com/motoyamacho_brewery/

街かどのぱん屋もみの木

10月7日（土）のみ出店

茨城県龍ヶ崎でパン作りをしております。
レーズン種からお作りしている自家酵母のパンや具材たっぷりのサンドイッチ等の販売をいつもさせて頂いておりますが、新たにフードロスの観点からカップケーキのような蒸しパンも販売しております。
地元食材の旬な果物やお野菜をフレイバーにしてパン屋ならではのしっとりモチモチの蒸しパンもお楽しみください。

http://www.mominoki-pan.com

菓子工房innatura

10月8日（日）のみ出店

菓子工房innaturaは茨城県産の美味しい農作物をたっぷりと使用したお菓子作りをしています。
地元茨城県産の農作物をいつでも気軽に食べられるお菓子に加工することで、一人でも多くの方に茨城県産農作物の魅力を広めていきたいと考えています。
また、SDGsを取り入れたお菓子作りとして、傷や変形、サイズの大小などで市場に出回ることのない規格外農作物を積極的に仕入れ、お菓子に加工することで、一次産業から出る「隠れフードロス」の削減に取り組んでいます。
自然の恵みを無駄にすることなく、新たに「農作物が主役のお菓子」として生まれ変わった菓子工房innaturaのお菓子をより多くの方に届けていければと思います。

https://www.instagram.com/innatura.confectioneryworkshop

パン教室Kuche

10月8日（日）のみ出店

パン教室Kuche（クーチェ）は有機レーズンやヨーグルトの自家製種を作り、低温長時間発酵させて作るパンの教室です。
具材は、あんこや栗の渋皮煮、金時豆の煮豆、レモンピール、キーマカレー、トマトソースなど手作りし、なるべく体に優しいパンを食べていただきたいと思っています。

https://ameblo.jp/kuche2015/

ダルメゾン

地産地消がモットーのショコラトリーです。
茨城の食材をPRするとともに、茨城に住む方々に地域の特産品を再認識してもらうことを目指し、１つのお菓子に思いをのせてたくさんの方に届けたいと考えております。
お店では茨城の食材を使いボンボンショコラ・焼菓子・ジャムなどを制作しております。 今回はその中から厳選して、皆様にお届けいたします。

https://dalmaison.jp

THE FLYER BAKERY

「目」でも パン 選び を お楽しみ いただけるように工夫をし、その先 の「食べる」を 楽しんで い ただけるよう日々取り組んでいます 。
「パン って日常」だからこそ、その素材と素材本来の良さを味わえる形を追求しています。
食べる人の笑顔を想像しながら創作し、THE FLYER BAKERYのパンを通して人から人へと笑顔をお届けしていけるように 焼き上げています。
一 番人気は北海道産小麦使用の食パンになります。そのまま食べていただくのがより小麦の風味、バターの香り、しっとりもっちりした食感をお楽しみいただけます ♪
気が付けば我が家の食卓に自然と仲間入りしてそうなパンにきっと出会えるはずです。

https://www.instagram.com/flyer.transitfolks

SOTO COFFEE

茨城県水戸市の小さな喫茶店・コーヒーショップです。
コーヒーはもっと楽しい！ 自家焙煎のコーヒーはなんだか難しそうで… と、おっしゃる方がたくさんいらっしゃいます。
もっとコーヒーを気軽に、自由に。 パケ買いしてもらっても良いのです。 これ好きかも！というコーヒーに出会えます様に。
そんな想いで、ドリップバッグを製造販売しております。 当店があなたのコーヒーの入口になれれば幸いです。

https://sotocoffee.work/

ROQUI CAFE

10月7日（土）のみ出店

日立市の住宅街で焼索子と軽食のカフェを営んでおります。
お子様からご年配の方まで安心して美味しくお召し上がり頂けますよう、北海道産の小麦粉・バター・生クリームや、県内産の卵、自家製のフィソング等にこだわったお菓作りをしています。
当日は、パウンドケーキやクッキー等の焼菓子とケーキ類をお持ちします。

https://www.instagram.com/roqui_cafe

KINACOMARU

10月8日（日）のみ出店

店舗のないパン屋「KINACOMARU」 10月。秋といえば。。。芋栗南瓜♥。
秋の新作お持します♪ 当日。沢山の種類のベーグルを用意して。 あおぞらクラフトいちを盛り上げて参ります。

https://www.instagram.com/kinacomaru2022