スタッフブログ

traveller’s kitchen Freepaz

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見慣れた街の風景の中に、突然ひょっこりと現れるかわいいバス。
そこで味わう知らない国の料理に、知らない国での旅の話。
知ってる街で世界旅行を楽しんでるような、ぽっかりと異国への扉が開いたような。
そんな気分にさせてくれる、どこにでも表現れて、
そして、どこにでも連れてってくれるお店。

www.freepaz.com

 



Alis Kebab

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アリーズ・ケバブは、茨城県土浦市とつくば市にて、すべてハラール食品を使用して
本格的な中東料理をお届するレストランです。
イランの代表的なケバブのクビデケバブ、トルコのケバブのドネルケバブ、
エジプト料理のホモスをはじめ、インド人シェフによるインドカレーなども
大変ご好評をいただいております。
当日はケバブカーにてケバブサンドやケバブ丼を販売予定

http://alis-kebab.com

 



ピザかまねこ

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 4月30日(日)のみ出店

ピザかまねこでは厳選した素材を使い、生地を練るところから丁寧に作っております。
小麦粉はイタリアのナポリで8割の店が使っているカプート社の「サッコ・ロッソ」、
トマトソースにはイタリアレーズィナ地方の完熟フレッシュトマトを使った「ナポリミア」を使用しています。
これを600度に熱した特製の新窯で瞬時に焼き上げることで美味しい本格ピザを再現しています。
かまねこのピザは直径20センチ(8インチ)と小ぶりで
大人ひとりで1枚食べきれる大きさです。
お友達とシェアして食べるのも楽しくてオススメです。

s.ameblo.jp/jamira1963/



移動喫茶 molamola

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molamolaバインミー

アジアン屋台のmolamolaです。
今回はベトナム国民のソウルフード”バインミー”。
なますとパクチー、お肉をはさんだサンドウィッチで以外な組み合わせがやみつきになります。
骨つき鶏をじっくり煮込んだバターチキンカレーやスパイシーなグリーンカレーもオススメです!!
こだわりの料理をどうぞ!!

http://kissamolamola.jimbo.com

 



コジカフェ

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 4月30日(日)のみ出店

水戸市吉沢町にあるコジカフェと申します。
コジカフェはお子様連れでも安心して来ていただけるカフェを目指して、2013年9月にOPENしました。
キッズルームやキッズメニュー、またアレルギーの方でも安心して召し上がれるように
卵不使用のクッキー、スコーン、パンもご用意しております。

お菓子はオーガニックの原料にこだわり、お食事も国産の材料をなるべく使うようにしております。
イベント当日は、パンやお菓子の他に、七会産のお米を使用したハヤシライスの販売も予定しております。
また、自家製ドリンクやこだわりのコーヒーの販売も行うので是非お立ち寄りください。
okurimono.kyarame.com



おやしろカフェ

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 4月29日(土)のみ出店

エチオピアの野生のコーヒーをいわき市を中心に販売していますおやしろカフェです。
エチオピアからNPO高麗直輸入の野生のコーヒーに宮城県山元町で
いだきしんサウンドを聞かせて焙煎しているエネルギッシュでスッキリした味わいです。
一杯一杯丁寧にハンドドリップした野生のコーヒーをお出しさせて頂きます。
あおぞらクラフトいちは初出店です。皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
よろしくお願い致します。

https://oyashirocafe.theshop.jp/

 



Tea to Te

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 4月29日(土)のみ出店

オーガニック、サスティナビリティーの精神で紅茶づくりを進める
茶園の茶葉を主にセレクトしてご紹介しています。
またスリランカのオーガニック・フェアトレード布地を素材に、
日本とスリランカの母親たちが共同で商品を企画、制作し、日本で紹介しています。
スリランカの母親たちの雇用を確保し、その子供達の教育の維持を目的としています。

http://teatote.thebase.in/
http://teatote.jp/